AG8旗舰厅

       为深入推进“我为群众办实事”实践活动，近日，双河农场组织食堂工作人员开展面点技术学习培训。

       此次学习为期22天，涵盖包子、油条、麻花、春饼等22个品类的面点制作课程，食堂员工在保障员工食堂用餐基础上，利用中午休息及周末休息的时间完成课程学习。为更好地提升学习效果，培训采用“理论+实践”的授课形式，学习中全体人员认真听讲，做好随堂笔记，夯实理论基础，并在老师的指导下实际操作制作流程，掌握面点制作的技术要领，达到学以致用的目的。

       培训结束后，农场还组织员工前往甘南职教中心餐厅、食品加工间、备餐间、存储间等工作场所；听取了学校食堂运行模式、操作流程、食品原料供应链、食品安全等方面的管理经验和创新举措。通过“走出去”，农场食堂人员的面点实操技术有了进一步的提升，大家纷纷表示，要借鉴外部成功经验和做法，结合食堂工作实际，主动提升创新意识，充分运用所学内容，丰富菜肴品类品种，更好地为职工提供高质量饮食服务。

       下一步，农场职工食堂全体工作人员将会再接再厉、全力以赴、逐步有序提升食堂管理水平与就餐质量，为农场机关干职员工更好地投入工作，提供坚实的后勤保障。